随着抹茶在日本茶文化中的盛行,在日本出现了专门制作抹茶的工作坊,将抹茶的工艺精益求精并发扬光大。时至今日,就有了一批有着悠久历史的百年招牌老店。
而饮用抹茶是也是日本茶道重要的组成部分,有一整套复杂的规则。精心冲调的优质抹茶颜色鲜亮,入口轻柔,饮后口齿留香,回味无穷。在视觉和味觉的基础上,抹茶更让人在精神层面上有一种美的体验,成为修身养性、提高文化素养的一种重要手段。
抹茶的栽培方式跟玉露一样,同样需要在茶芽生长期间将茶树遮盖起来,以防叶绿素流失,增加茶叶的滋味。采摘下来的茶叶经过蒸汽杀青后直接烘干,接着去除茶柄和茎,再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处,也常用作茶道,此外它浓郁的茶香味和青翠的颜色使得很多的日本料理、和果子都会以之作为添加的材料。
喜欢茶道的朋友一定不要错过
体验地点:熊本市日航酒店
内容:抹茶试饮+抹茶菓子品尝+茶道体验
体验时间:1小时30分钟--2小时
5人以上,每人586元人民币